酒醋釀制輔料蜂蜜

品牌：鴻香源
推薦蜂蜜：洋槐蜜、荊條蜜、龍眼蜜等
應用：蜂蜜釀酒（醋）的歷史要追溯到公元前200-100年間，由天然蜂蜜發酵釀成的酒（醋），熱量低，香味、甜味、口感更好，色澤清亮。此外，蜂蜜常常作為澄清劑，能有效提高發酵酒（醋）澄清速度和澄清率。因此，蜂蜜常被酒廠、醋廠作為原輔料用于生產加工。